IMG_E2738[1]

    こんにちは、事務の西澤です。 だんだん冬に近づいて寒くなってきましたね。 今年は台風が多く、 被災された皆様には、心よりお見舞い申し上げます。   大きな被害が発生する台風が連続していることもあり、 天気が安定しない日が続

続きを読む>

IMG_2621 (2)

こんにちは 事務の西澤です。   私は夏に楽しみにしている物があります。   それは、、、 お祭りで買う『東京ケーキ』です!   地元、小樽では住吉神社で開かれる『小樽祭り』でしか、販売をしていないんです!   今年も自

続きを読む>

令和 4

  事務の西澤です。 だんだん暖かくなり桜が咲くのが楽しみな季節になりましたね。   4月1日に発表された新元号は「令和」となりました。   今までの元号は中国の古典から出典されてきましたが、 今回の「令和」は、初めての日本の古典

続きを読む>

マリー修正写真

事務の西澤です! 雪かきが大変な時期になりましたね。   先日、私の母が誕生日を迎え、ケーキを購入するためにどんなケーキがいいか尋ねたところ 母のリクエストは、小樽の老舗「米菓堂」の「マリー」というケーキでした! ストロベリーチョコレートでお花をイメ

続きを読む>

IMG_1760

  私はリンゴを使ったスイーツが大好きなのですが、、、 今回は、小樽の老舗の一つ館ブランシェのアップルタルトを紹介します!   連続テレビ小説「マッサン」の元になったニッカウヰスキー創業者「竹鶴政孝」さんの奥さん「リタ」さんが 考案したレシ

続きを読む>