皆さん、年末年始、美味しいものをたくさん食べて、体重を気にしている方も多いかと思いますが、そろそろ、あっさりした食事が恋しくなったのではないでしょうか。今回は日本人が大好きな「納豆」についてご紹介します。納豆は日本食には欠かせない存在となっています。納豆は大豆を納豆菌によって発酵させて出来たものです。平安時代には納豆がすでに食べられていたとも言われており、栄養価が高いことでも知られる納豆についてご紹介します。

■納豆の健康・美容効果

古くから納豆が愛されるのは、その美味しさだけではありません。納豆には健康と美容に効果があるんです。納豆は、大豆を納豆菌により発酵させたもので、ビタミン類などの栄養素を豊富に含みます。また、ビタミンKを多く含むことから、骨タンパクのはたらきや骨形成を促進するとして、特定保健用食品の許可を受けています。

■納豆の健康効果

納豆には様々な健康効果があります。骨粗鬆症や抗動脈硬化作用、がん予防などに効果があると言われています。納豆の体に嬉しい効能をご紹介します。

1）コレステロール低下

納豆に含まれるナットウキナーゼには血栓を溶かす効果があるため、コレステロール低下に効果があります。納豆の主原料である大豆の血中脂質に及ぼす有効性については、動物性たんぱく質を大豆たんぱく質に置き換えて摂取する場合に、LDLコレステロールの低下、中性脂肪を低下する作用が報告されています。

2）整腸作用

腸の中で納豆菌が他の菌と一緒に酵素を作り、腸の調子を乱す腐敗細菌などを死滅させて腸を整えてくれます。腸内細菌のバランスを整え、下痢や腸炎を予防し、便秘をも防ぎます。整腸作用はその賜物といえましょう。

■女性にうれしい美容効果♡

納豆には健康効果だけでなく、女性には嬉しい美容効果もたくさん♡アンチエイジングも期待できる美容には最高の食べ物なんです。納豆の保水力はヒアルロン酸の10倍もあると言われています。女性にとって嬉しい効果が納豆には詰まっているんです！大豆イソフラボンの嬉しい特徴は、女性ホルモン「エストロゲン」（卵胞ホルモン）に似た働きをし、女性の美しさや若々しさを手助けしてくれる事にあります。また、コラーゲンの合成を促進させるのでお肌のハリを維持させ、肌細胞自体の新陳代謝も高めてくれるので肌の生まれ変わりが促進され保湿力が高まります。納豆のカロリーは1パック100kcalです。好みもありますが、よく混ぜると美味しいだけでなく健康にもOK。納豆はよ～く混ぜて食べてくださいね♡