こんにちは　中谷です

葡萄、カラフトマスに続き、秋の味覚第３弾！　秋刀魚です。

ご入居者様のご家族からいただきました。

貴重ないただき物、せっかくなのでデイサービスのご利用者様と一緒にいただくことにしました。

ということで緊急企画！！秋刀魚の炭火焼き(^O^)

火を起こすのはデイサービス管理者の石山さん。

私は秋刀魚の下処理。

とっても大きくて立派な秋刀魚、焼き上がりが楽しみです(^O^)

さすが旬の秋刀魚だけあって脂の乗りがすごい(^O^)

脂が炭に落ち、たちまち丸焼け（笑）

火力の調整が難しいです（苦）

どなたか炭火での秋刀魚の上手な焼き方、教えてくださいm(__)m

焼け方は綺麗とはいえませんが、食べてみるとホクホクして最高に美味しい！！

デイサービスのご利用者様にも喜んでいただけたようです。

これからどんどん食べ物がおいしくなる季節、できるだけみなさんに楽しんでいただけるよう、企画をしていきますので、今後も期待していてください(^O^)